蒜頭雞湯

話說現在的生活，可以用水深火熱來形容：水就是洗不完的尿布，火則是廚房裡頭煮飯的爐火。

最近跟著公司團購了大量，約莫十斤，足以使用一年的蒜頭，恰好冷凍庫裡頭有蓉蓉阿公前陣子帶來的全雞一隻，如此組合，怎能夠不來煮一鍋蒜頭雞呢！？

材料當然就是全雞一隻

數不清的蒜頭

還有老薑

方法其實也很簡單，將剝好的蒜頭，全部塞進雞屁股裡面

當然最辛苦的就是剝蒜頭了。

接著就是把肚子裝滿蒜頭的雞整隻放進鋪滿薑片的鍋子裡頭小火慢燉。

要用很小很小的火，小到不讓湯滾起來的那種小火

經過一個半小時之後，打開鍋蓋，加入適當的鹽，還有紹興酒，是紹興酒唷，才會對味！

把整隻雞盛到盤子裡頭，就可以開始大快朵頤了！

撕開雞腿，肉汁，就是那個油亮的肉汁呀。
味道還不錯唷，作法又簡單，對身體應該也是很有幫助的啦！