電子鍋鬆餅

很不幸的選舉輸了，選輸的心情有空再談，不過遺憾歸遺憾，下午茶還是得喝，而咖啡最好的朋友，不是雀巢咖啡伴侶，是鬆餅。

之前製作鬆餅都是使用原味鍋以及後來買的平底鍋，但是這兩天在網路上看到有人用電子鍋做鬆餅，心想也可以試試看。

首先要準備以下的材料：
鬆餅粉200g 鮮奶150cc 雞蛋一顆
不過因為家裏沒有鮮奶，就用奶粉來代替

將上述材料全部打勻成麵糊，接著就放入多年前小姑姑贊助，象印十人份電子鍋內，然後只需要按下『炊飯』鍵就可以了

完成囉

將成品倒出來，配上一壺咖啡，真是美好呀！

對切看看

突然想到少了一味，就是蜂蜜

這樣才是真正美味好吃的鬆餅呀！


作法很簡單，大家在家裏可以試試。

不過，我發現200g的麵糊可能太多，鬆餅做出來會太厚，變得跟蛋糕沒兩樣，加上用網路上建議的快速炊飯，結果烤出來第一次有點沒熟，所以又再煮第二次，結果覺又得太乾，所以可以減少一點，甚至一半，讓餅變得薄一點。

蛋一顆三塊半，DIY鬆餅配上美味的咖啡＝悠閒地下午，無價！